Riisi vee kogus
Kõige lihtsam on meelde jätta, et keetes kasvab riisi kogus umbes kaks korda, st kaks detsiliitrit riisi paisub kuueks detsiliitriks ja sellest jätkub mitmele inimesele. Basmati ja jasmiiniriiside omadused tulevad kõige paremini välja, kui neid keeta õiges koguses vees. Sobivaim riisivee vahekord on 1:2,5. Pane riis keevasse soolaga maitsestatud vette ning keeda madalal kuumusel 10–15 minutit. Riis on valmis, kui vesi […]