Suvikõrvits tomatimarinaadis
sool 2 tl▪️suhkur 2,5 tl▪️äädikas 9% 3 sl▪️must piparчер 0,5 tl▪️küüslauk 3-4 küünt▪️petersell, till▪️pool sibulat▪️1-2 tükeldatud tšillikaun
Ahjuköögiviljad chorizo ja bulguriga
0.5 tk kaalikas150 g beebiporgand1 tk punane sibul2 tk küüslauguküünt0.5 sl suitsupaprikapulber2 sl oliiviõli150 g Chorizo vorst150 g bulgurnisu0.5 tk sidruni mahl, petersell Valmistamine 1 Kuumuta ahi 200 kraadini. Lao küpsetusvormi 1 cm tükkideks lõigatud kaalikas, pikuti poolitatud porgandid, sibulaviilud, purustatud küüslauk, paprika ja oliiviõli. Maitsesta soolaga ja küpseta köögivilju 10 minutit. Lisa viilutatud chorizo ja jätka küpsetamist veel 15–20 […]
Peedi-püreesupp apelsiniviiludega
Neljale Puhastage ja tükeldage kõik köögiviljad. Kuumutage võis sibul, lisage tükeldatud kartul, aga ärge pruunistage. Lisage peeditükid ning kuumutage veel mõni minut. Valmistage puljongikuubikust ja keevast veest puljong, valage köögiviljadele nii palju, et see vaevalt neid kataks. Hautage kaane all pehmeks. Lisage rõõsk koor ja püreerige segu. Maitsestage pipra ja apelsinimahlaga. Kuumutage enne serveerimist keemiseni. Serveerige apelsiniviiludega.
Veiseliha-kodujuustukotletid kiiresti vokitud köögiviljadega
Koostisosad Portsjoneid: 5 Aedviljavokk: 100 g aedoad200 g paprika100 g punane sibul50 g võiõli Hapukoorekaste: 200 g hapukoor4 tk tilliokssool, must pipar Valmistamine 1 Tõsta hakkliha kaussi, lisa kodujuust, peeneks hakitud sibul, üks pressitud küüslauguküüs, muna, pipar ja sool. Sega hakklihamass ühtlaseks ning lisa tainale satside kaupa vett. Klopi tainast, kuni vesi on imendunud tainasse – seda kulub vähemalt 3 […]
Peedi ja punase oa kotletid
2 tk peet2 tk punane sibul4 tk küüslauguküüs400 g konservoad2 sl palsamiäädikas2 tl suitsupaprikapulber1 tl vürtsköömnepulber3 sl kikerhernejahu2 sl kaerajahusool, pipar Valmistamine 1 Koori ja tükelda peet ja sibul. Tõsta ahjuplaadile. Lisa sinna ka koorimata küüslauguküüned. Piserda oliiviõliga ning puista peale veidi soola. Rösti 200-kraadises ahjus 30–40 minutit, kuni peet on pehmenenud. Jahuta veidi. 2 Suru küpsenud küüslaukude sisu koorest […]
Kõrvitsa-läätsekotletid
1 tk sibul500 g muskaatkõrvits200 g punased läätsed1 tk muna2 dl kaerahelbed2 tk küüslauguküüs1 sl sidrunimahl1 sl paprikapulber1 tl vürtsköömnepulbersool, pipar, oliiviõli Valmistamine 1 Kuumuta pannil õli ning prae sibulat keskmisel kuumusel mõni minut. Lisa tükeldatud kõrvits, kalla peale veidi vett, kata pann kaanega ning hauta, kuni kõrvits on pehme. Kalla ära üleliigne vesi ja tõsta kurnatud sibul ja kõrvits […]
Köögiviljasupp vernishelli ja munadega
4 liitri vee kohta. munad 6-7 tkkartul 900 grvermišelli 180-190g (mis paksust soovite)porgandid 2-3 tksibul 1-2tktomatipasta 2-3s.lpaprikamust piparõlikoriander rohelised, till
Köögiviljasupp hapukoore ja munadega
Kartul – 1 kgSibul – 1 tkPorrulauk – 1 varsPorgand – 2 tkPaprika – 2 tkVesi või köögiviljapuljong – 2 liitritFide – 50 gOliiviõli Pipar Jogen Petersell soolaPaksendamiseks Munad – 2 tk Hapukoor – 100 g Valmistamismeetod Riivi porgandid, prae neid kuumas oliiviõlis 2 minutit mõõdukal kuumusel (7. kraad). Lisame soola. Lisa peeneks hakitud sibul ja porru ning prae 3 […]
Minu läätse-kikerherne köögiviljasupp
neljale praadida sibul ja porru, hetk hiljem porgand sinna sisse, 5min ja siis paprika ja seller. nüüd kõik kanapuljongisse ja keeta 10min, lisada 150g tomatipastatlisada läätsed ja herned ja keeta veel 30min, või kuni pehmeks läks. maitseks sidrunipipart, 2tl soola