Koostisosad:Umbes 2,5 kg sea kaelakarbonaadi50 g võid liha pruunistamiseks10 keskmist küüslauguküünt lõigatuna pikkupidi pooleks3 spl Dijoni sinepit1 spl meresoola1 tl jahvatatud musta pipart2-3 oksa rosmariini500 ml punast, tugevama maitsega veini Valmistamine:
hakkliha 1 кг ▪️porgand 1▪️каrtul 2▪️sibul 100-150 gr▪️paprika 1▪️muna 1-2▪️sool, must pipar▪️roheline mistahes▪️küüslauk 3 küünt ❗️ahjus 180 40 мin
peekon 80gsuur sibultomatipasta 2sLsojakaste 1sLpuljong 400gveiseliha 400gpunane oa konserv 1tkmaisikonserv 1tkvalge oa konserv 1tk pruunista peekon ja sibul, lisa tomatipasta. lisa ahjus hautatud liha, puljong ja oad.hauta kuni kõik pehme, maitsesta
2 kg kanakintsuliha Marinaad:1 dl valgeveiniäädikas2 tk muna2 sl jahu1 tk sibul Valmistamine1 Klopi munad lahti, sega jahuga, lisa äädikas ning maitse järgi soola ja pipart. Sega marinaad läbi ja veereta kanakintsusid marinaadis. Võid kintsutükid ka väiksemaks lõigata, siis küpsevad need kiiremini läbi. Lõika sibularattad ja lisa marinaadile. Soovi korral haki meelepäraseid ürte ja lisa ka neid marinaadile. Võid panna […]
2kg ribimarinaad:380g pohlamoos või mustsõstramoos20g tšillikaste2sl soya kastepöidlaots ingver3 küünt küüslauk marineerida 1öp, fooliumi all küpsetada 30min 200C, 2h 150C30min enne lõppu võta vedelik potti, lisa väike pakk kohvikoort ja saab kastme. 2. variant ilma fooliumita. 15 min 180C, 1h45min 150C. poole peal keerata teine külg
https://www.youtube.com/watch?v=BJ4FC2lTWn8&t=216s 2 seakintsu. Täida veega, keema, eemalda vaht. 1 spl soola. 1 porgand. 2 sibulatKatke ja keetke madalal kuumusel 3,5 tundi. 2,5 tunni pärast lisage must pipar.Küpseta veel 1 tund. Lisa loorberileht 15 minutit enne küpsetusaja lõppu.Keeda 800 grammi kartulit. 250 grammi seeni.Päevalilleõlis prae 100 grammi peekonit. 1 sibul 1-2 küüslauguküünt.Sool ja must pipar maitse järgi. Keeda pehmeks. kustuta tuli1 […]