Väikesed lihapallid

Väikesed lihapallid on kui universaalsed snäkid peolauale, mis meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Need valmistatakse tavaliselt hakklihast ning maitsestatakse kergete ürtide, sibula või küüslauguga, kuid võid kasutada ka enda lemmikretsepti. Lihapalle on mugav ette valmistada ja serveerida koos erinevate dipikastmetega, näiteks tomati- või küüslaugukastmega.

Koostisosad (näiteks)

400-500 g (kodust) hakkliha
1 dl riivsaia või riivleiba
1.5-2 dl 10% rõõska koort või piima
1 väike riivitud või hakitud sibul
1 muna
1 tl soola
0.5 tl jahvatatud vürtspipart

Sega riivsai või -leib rõõsa koorega ja lase 5-10 minutit paisuda.

Sega hakkliha, muna, sool ja vürts, lisa riivsaiasegu ja sega ühtlaseks. 
Niisuta käed külma veega ja vormi hakkmass lihapallikesteks ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200-kraadises ahjus 15-20 minutit, kuni lihapallid on kuldsed ja seest küpsenud.