Maks sibulaga

Veisemaks – 600 gSibul – 300 gTomatipasta – 1 slKüüslauk – 2 küüntKoriander – 20 gMust purust pipar – 1/3 tlTšillipipar pulber – 1/3 tlSool – 10 g Puhasta maks kelmetest ja läikivast kihist.Sibulat peab olema pool maksa kogusest.Praeme maks suurel tulel 4 min. ja võtame pannilt. Rasva valame ära. Uues rasvas praeme sibula madalal kuumusel, enne klaasistumist lisame maksa […]

Tšahohbili

Кana – 1 tk.Sibul – 800 gТomati püree – 600 gKüüslauk – 3-4 küüntVärske koriander – 100 gBasiiliku pulber – 5 gUtskho suneli (lambalääts) – 1 sl kuhjagaKoriander pulber – 1 sl kuhjagaSuhkur – 1 slVesi – 150 gSool 6 g, terav pipar, must pipar______________________Hea oleks teha suure kõrge raske panni peal. Kana tükeldada 20 tükiks, praadida 3 min mõlemalt […]